Menu
RIJSENBURGS BROOD CARPACCIO
Parmezaanse kaas | sjalot | kappertjes | salade | truffelmayonaise
14,75
RIJSENBURGS BROOD HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE
sjalot | kappertjes | ei
13,75
GARNALENKROKETTEN
roomboter | salade | duizendeilandenmayonaise
14,75
AMSTERDAMSE KROKETTEN
roomboter | salade | mosterd
12,75
OESTERZWAM KROKETTEN
vega | roomboter | salade | truffelmayonaise
13,75
TOAST KIPPENLEVERS
spek | ui | champignons
14,75
TOAST CHAMPIGNONS
spek | ui
12,75
TOAST AVOCADO
crème van avocado | ei | gerookte zalm | zoetzuur
15,75
TOAST GEROOKTE ZALM
gerookte zalm | wasabimayonaise | avruga kaviaar
14,75
BIEFSTUK BROOD
eigen jus | supplement: Bali jus 2,50
19,75
BROODJE PULLED CHICKEN
brioche bol | gefrituurde ui | ingelegde groenten
15,75
MAARNS BROODJE
gehaktbal van de Maarnse slagerij | eigen jus
13,75
CLUBSANDWICH KIP
gerookte kip | bacon | oude kaas | ei | tomaat
14,75
CLUBSANDWICH ZALM
gerookte zalm | bacon | ei | tomaat | wasabimayonaise
15,75
UITSMIJTER
keuze uit ham | kaas | spek | tomaat | rosbief
v.a. 12,75
UITSMIJTER PATA NEGRA
truffelmayonaise
16,75
BOERENOMELET
tomaat | champignons | spek | ui
12,75
OMELET NATUREL
vers geschaafde truffel
17,75
ROEREI ZALM
gerookte zalm | toast
14,75
BISQUE VAN KREEFT
rivierkreeft | crème fraîche
12,75
TOM KHA KAI
kippendij | peper | taugé | kokos
11,75
SALADE GEITENKAAS
walnoot | balsamico
20,75
OOSTERSE SALADE
gebakken ossenhaas | rode peper | mango | taugé | bosui | cashewnoot
22,75
POKÉBOWL
keuze uit: zalm, kip of vega
16,75
SALADE RICHE
gamba | tonijn | coquille | pata negra
27,75
CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | sjalot | rucola | supplement: eendenlever 6,75
16,75
STEAK TARTAAR
truffelmayonaise | toast | zoetzuur
16,75
PAPADUM MET TONIJN
zoetzuur | kewpiemayonaise | soja | sesam
15,75
TARTAAR VAN RODE BIET MET GEROOKTE PALING
mierikswortelcrème | zoetzuur | rucola | optie vega: feta crumble
15,75
TOURNEDOS
pommes du chef | seizoensgroenten | rode wijn jus | supplement: gebakken eendenlever 12,75
32,75
SATÉ
kippendij | kroepoek | atjar | frites | salade
19,75
STEAK TARTAAR
truffelmayonaise | toast | zoetzuur | supplement: vers geschaafde truffel 7,75
24,75
VIS VAN DE DAG
wisselend garnituur
dagprijs
PASTA CARBONARA
knoflook | Parmezaan | pancetta
21,75
DE RIJSENBURGER van de mibrasa
fat angus | brioche | kaas | burgersaus | frites | spek | frites | supplement: gebakken ei 1,75
21,75
LIMONCELLO CRÈME BRULÉE
limoncello | bol ijs
12,75
DAME BLANCHE
klassiek | vanille roomijs | warme chocoladesaus
10,75
DIVERSE KAASSOORTEN
4 soorten kaas | kletzenbrood | noten
15,75
AARDBEI ROMANOFF
merengue | vodka | slagroom
11,75
IRISH
Jameson
9,75
SPANISH 43
Likeur 43
9,75
FRENCH
Grand Marnier
9,75
ITALIAN
Disaronno
9,75
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Delas Frères | Frankrijk
6,75
BANYULS
Abbe Rous | Frankrijk
7,75
RUBY PORT
Ramos Pinto
6,75
LATE BOTTLED VINTAGE 2014
Ramos Pinto
8,75
TAWNY 10 YEARS OLD
Ramos Pinto
9,75
CHATEAU MONTIFAUD VSOP
Frankrijk
9,75
CHATEAU MONTIFAUD XO
Frankrijk
16,75
CALVADOS
Frankrijk
7,75
Hoofdstraat 83
3971 KE Driebergen-Rijsenburg