Menu
BROOD
aioli | olijfolie | zeezout
4,75
DUMPLINGS VAN GEVOGELTE
soja | wasabi crumble
9,75
BAERI KAVIAAR
blini’s | crème fraîche
27,50
GEVULD EITJE MET GEROOKTE ZALM
3,75/st
OESTERS
sjalot | rode wijnazijn
3,75/st
PATA NEGRA
17,50
TOAST GEROOKTE PALING
3 stuks
12,75
CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | sjalot | rucola | supplement: eendenlever 6,75
16,75
STEAK TARTAAR
truffelmayonaise | toast | zoetzuur
16,75
PAPADUM MET TONIJN
zoetzuur | kewpiemayonaise | soja | sesam
15,75
COQUILLES ST. JACQUES
pata negra | crème van bloemkool | hazelnoot
17,75
TARTAAR VAN RODE BIET MET GEROOKTE PALING
mierikswortelcrème | rucola | optie vega: feta crumble
15,75
SALADE GEITENKAAS
walnoot | balsamico
voor
15,75
hoofd
20,75
POKÉBOWL
keuze uit: zalm, kip of vega
hoofd
16,75
SALADE RICHE
gamba | tonijn | coquille | pata negra
hoofd
27,75
OOSTERSE SALADE
gebakken ossenhaas | rode peper | taugé | bosui | cashewnoot
voor
16,75
hoofd
22,75
BISQUE VAN KREEFT
rivierkreeft | crème fraîche
12,75
TOM KHA KAI
kippendij | peper | taugé | kokos
11,75
bearnaise saus | seizoensgroenten | frites
42,75
TOURNEDOS
pommes du chef | seizoensgroenten | rode wijn jus | supplement: gebakken eendenlever 12,75
32,75
STEAK TARTAAR
truffelmayonaise | toast | zoetzuur | supplement: vers geschaafde truffel 7,75
24,75
BAVETTE
rucola | balsamico | Parmigiano
27,75
GEGRILDE TONIJN
oosterse dressing | gamba | seizoensgroenten
26,75
VIS VAN DE DAG
wisselend garnituur
dagprijs
PASTA CARBONARA
linguini | knoflook | Parmezaan | Pancetta
21,75
PASTA BURRATA
linguini | burrata | tomaat | pesto
22,75
TRUFFELRISOTTO
Wijntip: Vraag ons naar bijpassende wijnen!
20,75
DE RIJSENBURGER van de mibrasa
fat angus | brioche | kaas | Smokey bbq saus | frites | spek | supplement: gebakken ei 1,75
21,75
frites | salade
dagprijs
SATÉ
kippendij | kroepoek | atjar | frites | salade
19,75
LIMONCELLO CRÈME BRULÉE
limoncello | bol ijs
12,75
DAME BLANCHE
klassiek | vanille roomijs | warme chocoladesaus
10,75
DIVERSE KAASSOORTEN
4 soorten kaas | kletzenbrood | noten
15,75
AARDBEI ROMANOFF
merengue | vodka | slagroom
11,75
IRISH
Jameson
9,75
SPANISH 43
Likeur 43
9,75
FRENCH
Grand Marnier
9,75
ITALIAN
Disaronno
9,75
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Delas Frères | Frankrijk
6,75
BANYULS
Abbe Rous | Frankrijk
7,75
RUBY PORT
Ramos Pinto
6,75
LATE BOTTLED VINTAGE 2014
Ramos Pinto
8,75
TAWNY 10 YEARS OLD
Ramos Pinto
9,75
CHATEAU MONTIFAUD VSOP
Frankrijk
9,75
CHATEAU MONTIFAUD XO
Frankrijk
16,75
CALVADOS
Frankrijk
7,75
Hoofdstraat 83
3971 KE Driebergen-Rijsenburg