Keuzemenu

Vanaf 8 personen bieden wij een keuzemenu met keuze uit vis, vlees en vegetarisch. Dit menu is 42,75 per persoon en bestaat uit 3 gangen. Een tafel reserveren voor 8 personen of meer? Neem dan telefonisch contact op via 0343-513581 of via info@wapenvanrijsenburg.nl

CARPACCIO VAN OSSENHAAS

Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | sjalot | rucola | supplement: eendenlever 6,75

CARPACCIO VAN TONIJN

dressing van sesam | soja | kewpiemayonaise

TARTAAR VAN RODE BIET EN GEROOKTE PALING

mierikswortelcrème | rucola

***

GEGRILDE RIBEYE

rösti | seizoensgroente | kruidenboter

VIS VAN DE DAG

met wisselend garnituur

SATÉ

kippendij | kroepoek | atjar | frites | salade

RAVIOLI VAN PADDESTOELEN

tomaat | spinazie | rucola | saus van Parmezaan

***

CRÈME VAN BAILEYS EN KASTANJE

merengue | framboos | limoen

DAME BLANCHE

klassiek | vanille roomijs | warme chocoladesaus