Keuzemenu

Vanaf 8 personen bieden wij een keuzemenu met keuze uit vis, vlees en vegetarisch. Dit menu is 42,75 per persoon en bestaat uit 3 gangen. Een tafel reserveren voor 8 personen of meer? Neem dan telefonisch contact op via 0343-513581 of via info@wapenvanrijsenburg.nl

CARPACCIO VAN OSSENHAAS

Parmezaanse kaas | sjalot | kappertjes | salade | truffelmayonaise

PAPADUM MET TONIJN

zoetzuur | kewpiemayonaise | soja | sesam

TARTAAR VAN RODE BIET

mierikswortelcrème | rucola

WISSELENDE SOEP

wisselend garnituur

***

RISOTTO

coquille | truffel
optioneel tussengerecht

***

ENTRECOTE

kruidenboter | seizoensgroenten

GEGRILDE TONIJN

oosterse dressing

SATÉ

kippendij | kroepoek | atjar | frites | salade

SALADE GEITENKAAS

walnoot | balsamico | witlof | zongedroogde tomaat

***

KANEEL CRÈME BRÛLÉE

merengue | vodka | slagroom

DAME BLANCHE

klassiek | vanille roomijs | warme chocolade saus

DIVERSEN KAASSOORTEN

4 soorten kaas | kletzenbrood | noten
optioneel i.p.v. dessert